 Le samedi 24 juillet prochain, le Tour de France empruntera pour la première fois de son histoire la célèbre « route des châteaux du Médoc » pour le seul contre la montre individuel de l’épreuve 2010. Ce sera la dernière étape, entre Bordeaux et Pauillac, avant l’arrivée le lendemain sur les Champs Elysées à Paris.
Connu dans le monde entier, le vignoble du Médoc s’étend sur 15 000 hectares le long du plus grand estuaire d’Europe « la Gironde ».
Divisé en huit appellations d’origine contrôlée : Médoc, Haut Médoc, Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Listrac, Moulis et Margaux, le vignoble du Médoc ne compte pas moins de 1 200 domaines viticoles. Au travers des huit appellations il existe 5 familles de crus : les Grands Crus classés en 1855 (60 domaines, les plus prestigieux : Châteaux Latour, Lafite-Rothschild, Margaux, Mouton-Rothschild, Pichon-Longueville, Cos d’Estournel, Lynch-Bages…), les Crus Bourgeois, les Crus Artisans, les Caves Coopératives (regroupement de petits viticulteurs qui vinifient ensemble le fruit de leur récolte) et les autres crus.
Si le vignoble du Médoc est surtout connu pour les vins qu’il produit, il est aujourd’hui devenu une terre de découvertes, de plaisirs et de villégiature.
Visiter les caves des châteaux reste bien sûr le premier attrait pour les milliers de touristes qui chaque année débarquent sur la presqu’île médocaine. Qu’ils soient grands crus ou petits domaines familiaux, des cuviers utra-modernes aux caves traditionnelles, la plupart des châteaux accueillent les visiteurs. En organisant un minimum son séjour en Médoc, le visiteur aura tout loisir de déguster dans les chais, de participer à un atelier assemblage ou vendanges, de découvrir les œuvres d’artistes contemporains au milieu des barriques, de survoler le vignoble en montgolfière ...
Et puis il y a la cuisine et la fête, nous sommes ici dans le Sud-Ouest !
Des grandes tables comme le château Cordeillan-Bages (** étoiles Michelin) aux tables d’hôtes, les spécialités régionales sont toujours mises à l’honneur : agneau de Pauillac, entrecôte de bazadaise, lamproie de l’estuaire, grenier médocain, cèpes, sans oublier les huîtres du bassin, le foie gras et le célèbre cannelé de Bordeaux.
Côté hébergement, pas de problème. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Hôtels ****, Relais et Châteaux, chambres d’hôtes, gîtes et campings offrent souvent un environnement exceptionnel en plein cœur des vignes ou au bord de l’estuaire.
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L'info
24 Juill. 2010
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