• 29 Mai 2010 - 30 Mai 2010
  

  Balade gourmande au terroir de Pierrefeu

  Provence Alpes Côte d'Azur > Pierrefeu-du-Var
  
  

  La Provence fêtera la 2ème édition des Balades Gourmandes de Pierrefeu les 29 et 30 mai 2010. Au programme: dégustation de vins de Provence en présence des vignerons, repas gastronomiques en pleine nature, parcours pédestre autour des vignes. Le menu: Amuses bouches par l'auberge de la Tulière de Guillaume Astesiano Minis choux pâtissiers à la crème de Ricotta, échalotte croquante Tartelette à la mousse de saumon cuit au sel Ovaline à la crème de maïs Pruneau lardé déglacé au Madère Mousseline de petits pois aux lardons fumés Entrée par Matyasi de Denis Matyasi Cappuccino d'écrevisses et crème aux épices Plat chaud par le mas du Pourret de Jean-Pierre Novaro Croustillant d'agneau, aubergines confites et son compressé de légumes Fromages Assiette de fromages Varois accompagnée de miel Dessert par la patisserie JPG de Jean-Paul Geuenich Biscuit à l'huile d'olive, une mousse abricot romarin et un abricot rôti au miel de lavande et pignons caramélisés Macaron au dragée Guimauve à la griotte Sorbet pêche de vigne infusé à la lavande Pâte de fruits citron infusé au thym Des visiteurs équipés d'un kit de dégustation: Avant le départ, chaque participant recevra une pochette qui fera office de "kit de dégustation". Il aura donc en sa possession tout le matériel nécessaire à une bonne dégustation, à savoir: - un verre de dégustation gravé - un carnet de dégustation (carte du parcours, menu, liste des participants, coupons repas) - un stylo - de la documentation diverse

  
  

  Infos pratiques : Dégustation, repas vignerons domaine du Château La Gordonne Pierrefeu du Var 83390 Cuers - Pierrefeu-du-Var Evenement grand public / Prix : 48 € / Horaires : départs à partir de 11 H 20 Contact : Florent Osty association des vignerons CPPV 3 avenue des Poilus, 83390 Pierrefeu du Var Tél : 06 64 71 25 26 baladesgourmandes@gmail.com