• 16 Mai 2010
  

  Fleurs de vigne

  Bourgogne > Auxerre
  
  

  Le 16 mai prochain, Auxerre la Festive, vous invite à vivre, le temps d’une journée, au rythme de son patrimoine viticole, historique, gastronomique et régional. Voyagez dans le temps, découvrez traditions séculaires et tableaux vivants qui vous feront revivre à l’heure où, Auxerre la Majestueuse, desservait les cours royales européennes des meilleurs crus de Bourgogne grâce à sa maîtrise du commerce fluvial. Découvrir ou redécouvrir les différentes facettes de la Bourgogne du nord, revivre le long des quais de l’Yonne, au pied de l’Abbaye Saint-Germain, ces traditions ancestrales sauvées de l’oubli par des passionnés, goûter en flânant dans le Quartier de la Marine aux 1001 trésors gourmands de la région, découvrir des ouvrages sur les thèmes du Vin et du Terroir, s’émerveiller devant les oeuvres d’artistes régionaux ou invités, partager en toute simplicité un instant de pure convivialité, tels sont les maîtres mots de cette 6ème édition de "Fleurs de Vignes". Au programme: Les espaces pique-nique Les producteurs du réseau Bienvenue à la ferme de la Chambre d'Agriculture de l'Yonne se réunissent en espaces Pique-Nique pour permettre de vous restaurer avec les produits du terroir. La Cave aux arômes Découvrez de manière insolite et ludique l'univers des arômes des vins. Constituée de 12 fûts, la cave aux arômes met en scène sous une cloche en verre les 12 grandes familles d’arômes des vins de Bourgogne : fruits secs, fruits rouges, fleurs blanches, épices… Une mise en scène artistique et une balade olfactive étonnante. Espace gourmand Les apprentis cuisiniers d'Auxerre réalisent en direct viennoiseries, pains et autres mets à base de vins de l’Yonne. A découvrir et à déguster pour le grand plaisir des papilles … De la vigne au vin Lors de Fleurs de vigne, des pieds de vigne correspondants aux deux cépages permettant la fabrication des vins de l’Yonne sont également en vente à 5 euros. Deux alambics sont présentés au public. Ces machines permettent de séparer, autrement dit de fractionner, des liquides à divers points d’ébullition. L’alambic est utilisé, entre autres, dans le milieu viticole pour distiller le marc de raisins. Les arts et la vigne Plusieurs associations auxerroises proposent une vision artistique de la vigne et du vin. A travers des photos, des peintures, des cartes postales et des timbres, les artistes invitent les visiteurs à un voyage dans le monde du vin. Dégustation de jus de raisin pour les enfants Les enfants aussi ont leur espace dégustation...de jus de raisin naturel, correspondant aux appelations. La fête des vins de l'Yonne, c'est donc plus de 100 viticulteurs et négociants de Chablis et du Grand Auxerrois qui vous accueillent lors de cette manifestation. Réunis par appellation, ils ont le plaisir de vous faire découvrir leur métier et leur passion pour le vin par des dégustations commentées. Découvrez et réservez également votre week end authentique sur www.heds.fr (à partir de 100 € / 2 personnes)

  
  

  Infos pratiques : Festival & Fête Evenement grand public / Prix : 5 € le verre de dégustation / Horaires : de 10 H à 19 H Contact : Association Fleurs de Vigne 14 place de l'hôtel de Ville 89000 Auxerre Tél : 03 86 72 43 07 http://www.fleursdevigne.fr