• 23 Mai 2010
  

  Randonnée pédestre gourmande dans le vignoble de Champagne

  Champagne Ardenne > Celles-sur-Ource
  
  

  Les vignerons de Celles sur Ource, et la Confrérie Saint Vincent organisent une randonnée pédestre gourmande pour allier le plaisir de la marche à celui de la dégustation de champagne. Cette randonnée de 3 heures, accessible à tous, emprunte le « Chemin du vigneron », une boucle d’une dizaine de kilomètres qui permet, aux randonneurs de partir à l’assaut des coteaux du vignoble champenois. Après avoir quitté Celles sur Ource, la randonnée se poursuit au gré des descentes, et des ascensions au coeur des vignes. Tout au long de l’itinéraire, le randonneur découvre des panoramas variés. Les chemins escarpés montent le long du vignoble, atteignent les bois qui coiffent les collines de la « Côte des Bar » et descendent dans les vallées le long des petits cours d’eau, affluents de la Seine. Il faut prendre de la hauteur pour se rendre compte de l’étendue du vignoble de champagne. Les 5 étapes gourmandes qui ponctuent cette randonnée, permettent de découvrir et de déguster quelques unes des meilleures cuvées des vignerons de Celles sur Ource. On peut ainsi apprécier leur accord avec des mets spécialement concoctés pour la randonnée mais aussi avec les produits du terroir de l’Aube : Andouillette de Troyes, fromage de Chaource… Le village de Celles Sur Ource accueille les visiteurs avec un énorme bouchon de champagne. Il regroupe la plus forte proportion de récoltants-manipulants de toute la région Champagne, c’est-à-dire qu’ils récoltent, vinifient et vendent leur champagne. La Côte des Bar est également majoritairement plantée de Pinot Noir, un cépage qui s’épanouit à merveille sous un climat sans doute plus bourguignon que champenois. Il est donc particulièrement fruité, ce qui explique la réputation des crus de Bar sur Seine, de la Vallée de l’Ource et des Riceys. Durée du parcours: environ 3h (circuits de 8 ou 10 km) Visites de caves possibles sur demande. Inscriptions : jusqu’au 12 mai 2010 (dans la limite de 600 participants)

  
  

  Infos pratiques : Visite & excursion, vendange, parcours pédestre, événement sportif Evenement grand public / Prix : 30 € adulte - 12 € enfant / Horaires : départs entre 10 h et 13 h Contact : Jean Laurent Tél : 03 25 38 56 02 http://blog.aube-champagne.com/2010/03/25/randonnee-pedestre-gourmande-dans-le-vignoble-de-champagne-2/