• 11 Fév. 2010 - 15 Fév. 2010
  

  1ère édition du Paris Cookbook Festival

  Île de France > Paris 19
  
  

  Paris Cookbook Festival réunit pour la première fois à Paris plus de 200 éditeurs de livres de cuisine et du vin, venus du monde entier pour présenter leurs ouvrages aux professionnels et au grand public. Pendant 4 jours, auteurs, libraires, chefs de cuisine, producteurs de vins et gourmets de tous horizons partageront leurs passions à l’occasion de cet évènement festif, où le plaisir des sens rejoint le goût des mots. Objectifs : créer des regards croisés sur les tendances du marché, la transmission des saveurs et des savoirs partout dans le monde, apprécier les innovations de ce secteur friand de nouveautés (coffrets, polars, BD…), confronter les univers créatifs et stimuler les discussions sur des sujets d’actualités, parfois polémiques, comme la cuisine moléculaire ou les vins ditsnaturels. Côté vins Un « Village des Vins » entièrement consacré aux livres sur le vin et les spiritueux, qui réunira de nombreux éditeurs spécialisés : Hachette, Féret, Wine Appreciation Guild, Mitchell Beazley, Carlo Cambi, Baco Club, Vinothek… Des rencontres dégustations avec des vignerons auteurs et les plus grands propriétaires de vignobles Un parcours de dégustation, le Pentathlon du Vin, organisé par des sommeliers argentins Des tables rondes sur les enjeux géopolitiques qui orchestrent le monde du vin Des ateliers sur les tendances de l’édition mondiale du vin Un grand bar central avec wine tastings réguliers

  
  

  Infos pratiques : Festival & Fête 104 rue d'Aubervilliers - Paris 19 Evenement grand public / Prix : entrée 8 € (gratuite pour les de 12 ans) / Horaires : tous les jours de 9h30 à 18h30, sauf lundi 17h Contact : CENTQUATRE 104 rue d'Aubervilliers 5 rue Curial75019 Paris http://www.cookbookfair.com/html/paris_cookbook_festival.html