Organisée avec le concours des trufficulteurs de l’Agglomération de Montpellier et du Languedoc-
Roussillon, cette manifestation représente une occasion unique de découvrir et de déguster « le
diamant noir ».
Cette année encore, la qualité et la convivialité seront au rendez-vous. Gage de cette
qualité, une sélection et un contrôle qualité de toutes les truffes mises à la vente seront effectués dès
8h30 par le Syndicat des Producteurs de Truffes de l’Hérault. Il s’agit bien évidemment de véritables
Tuber melanosporum non aromatisées.
La journée sera rythmée par des animations gratuites et variées : dégustations pour les novices et les
gourmands, ateliers de cuisine assurés par les chefs de la Maison de la Lozère pour les gastronomes,
conférence pour les apprentis trufficulteurs, démonstrations de cavage (recherche de truffes) par
Pépette la truie et Syrah la chienne, pour les curieux...
L’achat de truffes pourra s’effectuer le matin et
l’après-midi.
Infos pratiques :
Festival & Fête
Cave viticole « Les Coteaux de Montpellier »
Route de Beaulieu - Saint-Geniès-des-Mourgues
Evenement grand public / Horaires : 9h à 18h
Contact :
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L'info
10 Janv. 2010
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