 Le Laboratoire Œnologique Départemental de Gaillac a arrêté le calendrier des prochaines sessions d’initiation à la dégustation des vins. Ces formations de 15 heures, en cours du soir, ont pour but de partager l’amour pour le vin et de le rendre accessible à tous, initiés ou pas.
Son ambition est de donner des points de repère pour aborder le vin en toute confiance, d’affiner les perceptions des couleurs, des odeurs et des saveurs, d’exprimer les sensations que chaque vin procure en toute simplicité, de parler le langage vin.
Au travers de nombreux exercices pratiques élémentaires, de dégustations variées et commentées, chacun découvre les secrets des différents crus. La formation est animée par deux oenologues professionnels et passionnés, Florent Martin et Francine Calmels, et réalisée dans la salle de dégustation du Laboratoire, tout est mis en œuvre pour être simple, pratique, technique, ouvert et convivial !
Réalisée en 5 séances de 3 heures, elle aborde tous les points œnologiques qui permettent de bien comprendre le Vin et s’offre l’appréciation de vins blancs secs et liquoreux, de vins rouges primeurs et de garde, d’appellations, de crus, de terroirs, de climats, de cépages … tout un plaisir à partager !
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L'info
07 Janv. 2010 - 22 Avril 2010
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